Esta é a receita que leva o teu churrasco ou grelhados a outro nível. O molho BBQ perfeito para surpreender todos à mesa. Prepara-te para um toque agridoce com um leve sabor defumado. Vamos a isso?
Ingredientes:
2 a 3 colheres de açúcar mascavado
7 a 8 colheres de sopa de base de molho de tomate, previamente refogado com alho e cebola (ou de pacote, se preferires!)
1 a 2 colheres de mostarda
1 a 2 colheres de vinagre de maçã
1 a 2 colheres de molho de soja
1 a 2 colheres de molho inglês
Sal a gosto (usei sal defumado)
1 colher de sopa de alho em pó
1 shot de brandy ou whiskey
2 a 3 colheres de sopa de mel
2 a 3 colheres de maple syrup (ou substitui por mais mel, se preferires)
1 colher de sopa de fumaça líquida (opcional, para quem aprecia o sabor defumado)
Pimenta a gosto
200 ml de água
Modo de Preparação:
Junta todos os ingredientes num tacho.
Leva ao lume médio durante 25 a 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar e ganhar consistência.
Deixa arrefecer, coloca num recipiente e guarda no frigorífico. No dia seguinte, estará ainda mais saboroso e pronto a usar.
💡Dica: A quantidade dos ingredientes pode variar conforme o teu gosto. Mais doce? Mais picante? Mais a saber a mostarda? Ajusta até ficares com o molho ao teu estilo.
Este molho ficou incrível! 🥳 Experimenta e partilha o resultado connosco. Não te esqueças de seguir o Abade no Instagram para mais receitas deliciosas: @comoumabade.
Espero que gostem! 😊
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