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Picanha na parrilla com Vitor Bourguignon

Escrito em 29 de Outubro de 2024

Veja como o Chef Vitor Bourguignon faz uma bela picanha na grelha!

Costela em cerveja

Escrito em 29 de Outubro de 2024

INGREDIENTES 3,5 kg de costela de porco 3 chávenas de cerveja 1 chávena de mel 2 colheres de sopa de sumo de limão 1 ½ colher de chá de mostarda 1 colher de chá de fumaça líquida Gonzalo Sal e pimenta a gosto MODO DE PREPARAÇÃO Misture todos os ingredientes; Deixe as costelas a marinar na mistura de um dia para o outro no frigorífico; Leve ao forno e asse com papel alumínio a 170°C por aproximadamente 2h; Sirva em seguida e bom apetite! Obs: Para ficar mais saboroso, regue a carne de 20 em 20 minutos com a ... Ler mais

Arroz com chimichurri

Escrito em 29 de Outubro de 2024

INGREDIENTES 2 chávenas de arroz branco lavado 5 chávenas de água a ferver (aproximadamente) ½ cebola ½ chávenas de chimichurri Gonzalo 2 colheres de azeite 1 cubo de caldo de legumes ou frango Sal a gosto MODO DE PREPARAÇÃO Refogue a cebola no azeite até ficar dourada, acrescente o chimichurri Gonzalo, o sal e o arroz; Acrescente a água a ferver aos poucos e o caldo de legumes ou frango, deixe ferver por aproximadamente 15 minutos; Sirva em seguida e bom apetite!