INGREDIENTES
1,1kg de carne moída (fraldinha)
110g de bacon (10% do peso da fraldinha)
1 colher de sopa de Chimichurri Gonzalo
Sal e pimenta do reino a gosto
Queijo parmesão uruguaio (de preferência)
Mais ingredientes: pão, cebola roxa, tomate e maionese
Também pode adicionar: pickles e/ou queijo cheddar
MODO DE PREPARAÇÃO
Peça ao talhante para limpar uma peça de fraldinha e após pesada, peça 10% do seu peso em bacon;
Peça para moer tudo junto duas vezes;
Em casa, misture a carne moída com o queijo parmesão ralado na hora (a gosto), sal e pimenta;
Molde os seus hambúrgueres com ...
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