INGREDIENTES 1,1kg de carne moída (fraldinha) 110g de bacon (10% do peso da fraldinha) 1 colher de sopa de Chimichurri Gonzalo Sal e pimenta do reino a gosto Queijo parmesão uruguaio (de preferência) Mais ingredientes: pão, cebola roxa, tomate e maionese Também pode adicionar: pickles e/ou queijo cheddar MODO DE PREPARAÇÃO Peça ao talhante para limpar uma peça de fraldinha e após pesada, peça 10% do seu peso em bacon; Peça para moer tudo junto duas vezes; Em casa, misture a carne moída com o queijo parmesão ralado na hora (a gosto), sal e pimenta; Molde os seus hambúrgueres com ...
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